admin Alette di pollo alla griglia: un classico intramontabile!
Le alette di pollo alla griglia sono un piatto semplice e gustoso che piace a tutti, perfetto per una cena informale o un aperitivo sfizioso.
Ingredienti per 4 persone:
- 800 g di alette di pollo
- 2 cucchiai di paprika dolce
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di peperoncino (facoltativo)
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Preparazione:
- Marinare le alette: in una ciotola capiente, mescolare la paprika, il sale, il pepe, l’aglio in polvere e il peperoncino (se gradito). Aggiungere le alette di pollo e l’olio, massaggiando bene per farle insaporire uniformemente. Coprire la ciotola e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti, meglio se per un paio d’ore.
- Preriscaldare la griglia: che sia a carbone o a gas, assicurarsi che sia ben calda prima di cuocere le alette.
- Cuocere le alette: disporre le alette sulla griglia ben distanziate tra loro. Cuocere per circa 15-20 minuti, girandole spesso, fino a quando saranno dorate e croccanti all’esterno e ben cotte all’interno.
- Servire: le alette di pollo alla griglia sono pronte per essere servite calde. Accompagnatele con le vostre salse preferite, come salsa barbecue, maionese aromatizzata o salsa piccante.
Consigli:
- Per un sapore ancora più intenso, marinate le alette di pollo per una notte intera.
- Se non avete la paprika dolce, potete sostituirla con un mix di spezie per pollo.
- Per un tocco di croccantezza in più, potete panare le alette di pollo nel pangrattato prima di cuocerle.
- Le alette di pollo alla griglia sono ottime anche da accompagnare con verdure grigliate o un’insalata fresca.
